Zitronen-Sahne-Quarkspeise

 
Für 4 Portionen: 500g Quark (20%)
  4tb Zucker
  1 Pk. Vanillinzucker
  4tb Zitronensaft
   abgeriebene Schale einer unbeh. Zitrone
  1pk Schlagsahne (250 g)
  40g Mandelblättchen



Zubereitung:
1. Den Quark mit Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft und
Zitronenschale glatt verrühren.
2. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben.
3. Die Mandelblättchen in der trockenen Pfanne hellbraun rösten.
Quark in Portionsschalen verteilen und mit den Mandelblättchen
(und evtl. Zitronenscheiben) garnieren.
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Gemüse mit 2 Dips
Hauptgericht: Kalbshaxe im Zwiebelbett
Dessert: Zitronen-Sahne-Quarkspeise

:Notizen (*) :
: : Quelle: essen & trinken, Menüs für jeden Tag
:Zusatz :
: : Pro Portion
: : ca. 550 kcal (2302 kJ)
: : Zubereitungszeit
: : 15 Minuten



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