Zucchini mit Hackfleisch
Für 2 Portionen: | 1 Zwiebel | |
2 Zucchini (ca. 400 g) | ||
10g Butter oder Margarine | ||
250g Hackfleisch | ||
1tb Sojasauce | ||
Pfeffer | ||
5tb Weißwein oder Brühe | ||
Dill |
Zubereitung:
Zwiebel fein schneiden. Zucchini längs halbieren, in Würfel
schneiden. Fett erhitzen, Zwiebel auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 -
5 darin glasig dünsten, Hackfleisch zugeben und unter Rühren gut
durchbraten, mit Sojasauce und Pfeffer würzen. Zucchini zugeben,
Wein oder Brühe angießen, alles ca. 10 Min. auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen. Gewaschenen Dill mit einer Schere
fein schneiden, das Gericht damit bestreuen.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1996
: : Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum
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