Zucchini mit Hackfleischsauce

 
Zutaten für 4 Portionen: 100g Zwiebeln
  6tb Öl
  500g Hackfleisch
   Salz, Pfeffer aus der Mühle
  1sm Dose geschälte Tomaten (420 g EW)
  4tb Rotwein
  1tb Senf
  750g Zucchini 2 El Thymian
  100g Gouda-Käse (mittelalt, gerieben)



Zubereitung:
Gepellte, feingewürfelte Zwiebeln in 2 El Öl glasig dünsten. Hackfleisch
zugeben, andünsten. Kräftig salzen und pfeffern.
Abgetropfte Tomaten, Rotwein und Senf zugeben, offen 5 - 10 Minuten
einkochen lassen.
Zucchini waschen, Stielansätze und Spitzen abschneiden. Zucchini längs in
Scheiben schneiden.
Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchinischeiben darin von beiden
Seiten braten. Hinterher mit Salz und Pfeffer würzen.
Zucchini anrichten, mit Hackfleischsauce begießen. Käse darüberstreuen.
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Makkaroni mit Chilisauce
Hauptspeise: Zucchini mit Hackfleischsauce
Dessert: Erdbeeren mit Waldmeister

:Notizen (*) :
: : essen & trinken
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 40 Minuten



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