Zucchiniblechkuchen
| 150g Gemahlene Nüsse | ||
| 350g Zucchini, fein gerieben | ||
| 3 Eier | ||
| 350g Zucker | ||
| 150g Öl | ||
| 0.5ts Natron | ||
| Etwas Salz | ||
| 0.5ts Backpulver | ||
| 1ts Zimt | ||
| 300g Mehl | ||
| Ev. Schokoladenglasur |
Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig rühren.
Zucchini und Nüsse dazurühren, mit den restlichen Zutaten vermischen.
Zum Schluss das mit Natron und Backpulver vermischte Mehl unterheben.
Bei 180° ca 25-30 Minuten backen.
Eventuell mit Schokoglasur verzieren.
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