Zucchinikuchen

  750g Zucchini
  3 Eier
  4tb Sahne
  150g Greyerzer, gerieben
 
GETROCKNETE KRÄUTER NACH GESCHMACK:  Basilikum
   Oregano
   Majoran
 
AUSSERDEM:  Salz und Pfeffer aus der Mühle
  2tb Olivenöl
  1 Keramikform O 26 cm



Zubereitung:
Backofen auf 175 ° C heizen.

Die Zucchini waschen und auf einer Reibe fein raspeln. Mit einer
Kartoffelpresse so stark wie möglich ausdrücken.

In einer Schüssel Eier, Sahne, Käse, Salz, Pfeffer und getrocknete
Kräuter verquirlen. Die Zucchini dazumischen.

Die Auflaufform mit Olivenöl einfetten, die Masse einfüllen und auf
der mittleren Schiene 25 Minuten backen.



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