Zucchini-Quark-Buletten
300g Zucchini; klein | ||
100g Speck, geräuchert | ||
1 Zwiebel | ||
250g Speisequark 20 % | ||
100g Grieß Salz und Pfeffer | ||
Butter; zum Braten |
Zubereitung:
Zucchini ungeschält fein raspeln. Zwischen mehreren Lagen
Küchenpapier gut ausdrücken. Räucherspeck in sehr kleine Würfel
schneiden. Die Zwiebel abziehen, sehr fein hacken. Speck in einer
Pfanne auslassen, die Zwiebel zufügen, glasig dünsten.
Zucchiniraspel zufügen und kurz mitdünsten. Pfanne vom Herd nehmen
und die Masse kurz abkühlen lassen. Quark in einer Schüssel mit der
Zucchinimasse und dem Griess gut vermischen. mit Salz und Pfeffer
würzen. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen 3..4 Buletten pro
Portion formen. Reichlich Butter oder Margarine in einer Pfanne
schmelzen, die Buletten darin bei milder Hitze von beiden Seiten in ca.
3 min leicht bräunen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kartoffelspätzli mit Schabziger
Kartoffeln schälen, mit der Bircherraffel reiben, Griess, Eier und Schabziger beigeben, gut mischen und eine Stunde ste ...
Kartoffelspätzli mit Schabziger
Kartoffeln schälen, mit der Bircherraffel reiben, Griess, Eier und Schabziger beigeben, gut mischen und eine Stunde ste ...
Kartoffel-Speck-Küchlein
: Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten : Backen: ca. fünf Minuten Kartoffeln an der Röstiraffel in eine grosse Sc ...
Kartoffeln schälen, mit der Bircherraffel reiben, Griess, Eier und Schabziger beigeben, gut mischen und eine Stunde ste ...
Kartoffelspätzli mit Schabziger
Kartoffeln schälen, mit der Bircherraffel reiben, Griess, Eier und Schabziger beigeben, gut mischen und eine Stunde ste ...
Kartoffel-Speck-Küchlein
: Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten : Backen: ca. fünf Minuten Kartoffeln an der Röstiraffel in eine grosse Sc ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe