Zucchini-Relish
250g Zucchini | ||
125g Paprikaschoten, rote | ||
125g Zwiebeln | ||
0.5 Beutel Pikant-Fix für Relish | ||
50g Zucker | ||
50ml Weinessig |
Zubereitung:
Zucchini und Paprikaschoten grob pürieren, Zwiebeln in feine
Würfel schneiden.
Gemüsemasse in eine große Glasschüssel geben, mit Pikant-Fix,
Zucker und Weinessig mischen. Relish zugedeckt im Mikrowellengerät
10 Minuten bei 700 Watt garen. Dabei mehrmals umrühren. Heiß in
vorbereitete Gläser füllen und diese sofort verschließen.
Als Beilage zu Gegrilltem servieren.
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Tofu mit Hackfleisch, scharf
Das Fleisch mit der Gewürzmischung vermengen und 15 Min. ziehen lassen. Das Weisse der Frühlingszwiebeln wird in d ...
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