Zucchinisalat in Käsecreme
Für Die Sauce: | 50g Gorgonzola | |
2tb Weißweinessig | ||
75g Joghurt | ||
75g Saure Sahne | ||
1 Msp. Meersalz | ||
Schwarzer Pfeffer | ||
Für Den Salat: | 0.5 Kopf Endiviensalat | |
1 Lauchstange; zart | ||
250g Reife, feste Tomaten | ||
250g Junge Zucchini | ||
2tb Frisch gehackter Kerbel |
Zubereitung:
Den Käse mit einer Gabel fein zerdrücken. Den Essig und die gleiche
Menge Joghurt damit verrühren. Den restlichen Joghurt und die saure
Sahne unterschlagen. Die Sauce mit dem Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Endiviensalat putzen, waschen, trockenschleudern und in Streifen
schneiden. Die Lauchstange putzen, längs einschneiden und gründlich
waschen. Nur die zarten weissen Teile in schmale Streifen schneiden,
pro Portion etwa ein halber Esslöffel.
Die Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden. Die Zucchini ebenfalls
in Scheiben schneiden.
Den Kerbel zum Salat geben. Alles locker mischen und die Käsesauce
vorsichtig unterheben.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kaffee-Pflaumen mit Glace und Knuspersternen
Vor- und Zubereitungszeit ca. 40 Minuten; Marinieren: ca. 30 Minuten; Backen: ca. fünf Minuten. Zubereitung Kaffeepfla ...
Kahler Krempling; Samtfuss-Krempling
Kahler Krempling: Paxillus involutus (Batsch) Fr.=Empfindlicher Krempling Hut: Der Hut des Pilzes ist mittelgross, anfa ...
Kaisen-Salat - Meeresfrüchtesalat
Alle Salatblätter gut waschen und trocknen. Sämtlichen Fisch in Portionen wie für Sahimi dünn schneiden (0,8 cm dick ...
Vor- und Zubereitungszeit ca. 40 Minuten; Marinieren: ca. 30 Minuten; Backen: ca. fünf Minuten. Zubereitung Kaffeepfla ...
Kahler Krempling; Samtfuss-Krempling
Kahler Krempling: Paxillus involutus (Batsch) Fr.=Empfindlicher Krempling Hut: Der Hut des Pilzes ist mittelgross, anfa ...
Kaisen-Salat - Meeresfrüchtesalat
Alle Salatblätter gut waschen und trocknen. Sämtlichen Fisch in Portionen wie für Sahimi dünn schneiden (0,8 cm dick ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe