Zuckerschotensalat
1 Orange | ||
1 Rosinen | ||
100g Zuckerschoten | ||
1 Sonnenblumenkerne, geröstet ohne Fett | ||
1 Zwiebel | ||
0.5 Ingwerpulver | ||
0.5 Zimtpulver | ||
1 Olivenöl | ||
1 Vollkornbrötchen | ||
0.5 Kräuterquark | ||
Salz/Pfeffer | ||
Erfasst Am 10.06.1999 Von: | Heinz Thevis | |
VOX Videotext, | ||
Leicht&Lecker, 10.06.199 |
Zubereitung:
Zubereitung: Die Zwiebel in Würfel schneiden, in Olivenöl
anschwitzen, die gewaschenen Zuckerschoten dazugeben, mit Ingwer,
Zimt, Salz und Pfeffer würzen, mit Rosinen verfeinern und mit dem
Saft der halben Orange ablöschen.
Alles auf einem flachen Teller anrichten, mit Sonnenblumenkernen
bestreuen und mit den Filets der übrigen halben Orange garnieren.
Das Vollkornbrötchen und den Kräuterquark separat dazu reichen.
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis
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Zwiebeln in feine Ringe schneiden; grosse Zwiebeln evtl. vorher halbieren. Zwiebelringe in eine Durchschlag geben, mit S ...
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