Zuercher Seidenmüs (Zuerich)

  3dl Rahm
  3dl Sauerrahm
  6 Eier
  3tb Zucker
  0.5 Zitrone abgeriebene Schale
   Butter für die Form



Zubereitung:
Alle Zutaten gut verrühren, nicht schlagen. In eine ausgebutterte
Gratinform verteilen und im auf 220 GradC vorgeheizten Ofen backen, bis
die Masse fest und goldgelb ist.

* Quelle: Nach E.Grasdorf, P.Gruber Zuercher Rezepte, AT 1993
ISBN 3-85502-509-6 Erfasst von Rene Gagnaux

Erfasser: Rene

Datum: 03.05.1996

Stichworte: Süssspeise, Warm, Sauerrahm, Schweiz, P4



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