Zutaten Zucchini-Champignon-Salat

  1 Zucchini
  300g Champignons
   Salz und Pfeffer aus der Mühle
  1 Zitrone; den Saft
   Olivenöl



Zubereitung:
Zucchini waschen, Champignons putzen und klein hobeln und mit Salz,
Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Etwas Olivenöl hinzugeben und
das Ganze für 10 min. ziehen lassen.

Bei Bedarf eventuell noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.



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