Zwetschgen-Lasagne

 
FAoR DIE LASAGNE: 1kg Zwetschgen
  200g LasagneblA#tter ohne Vorkochen
   Fett fA¼r die Form
 
FAoR DIE VANILLESAUCE: 2tb Butter
  3tb Mehl, gehA#uft
  0.5l Milch, fettarm
  1 Vanilleschote
  1ts Salz
   SA¼AYstoff nach Bedarf
  250g Magerjoghurt



Zubereitung:
FA¼r die Lasagne Zwetschgen waschen, halbieren, entkernen und vierteln.
Backofen auf 200A°C vorheizen. FA¼r die Sauce die Butter schmelzen und
das Mehl darin unter RA¼hren anschwitzen. Topf vom Herd nehmen und nach
und nach die Milch einrA¼hren. Die Vanilleschote halbieren und das Mark
herauskratzen, zusammen mit dem Salz und dem SA¼AYstoff in die Masse
geben und unter RA¼hren aufkochen lassen. Etwas abkA¼hlen lassen, dann
den Joghurt unterrA¼hren. Eine Auflaufform fetten und mit
LasagneblA#ttern auslegen. Mit Zwetschgen belegen und mit Vanillesauce
begieAYen. Die restlichen LasagneblA#tter, Zwetschgen und die
Vanillesauce ebenso einschichten, mit Sauce abschlieAYen. Im Backofen
bei 180A°C in 40 min. goldbraun backen.

Variante:

Statt Zwetschgen kA#nnen auch Rhabarber, Pfirsiche oder Kirschen
verwendet werden.

Ergibt 26 Portionen.

NA#hrwert pro Portion:

1 BE



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