Zwetschgenröster

  200g Zwetschgen, entkernt
  50g Zucker
  1 Msp. Zimt
   etwas abgeriebene Zitronenschale
  1tb Butter



Zubereitung:
Butter mit Zucker in einer Pfanne karamelisieren. Zwetschgen zugeben
und bei grossem Feuer solange schwenken, bis die Zwetschgen gar sind,
dann mit Zimt und Zitronenschale abschmecken.

http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2001/10/10/index.html



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