Zwiebelkompott

  250g Tomaten
  500g Zwiebeln
  50ml Weinessig
  50ml Rotwein
  1tb Honig
  1 geh. TL Korianderkörner
  1 geh. TL Meersalz
  20g Tomatenmark
  1 Msp. Pfeffer
  50ml Olivenöl



Zubereitung:
(*) für 4 Einmachgläser a 370 Milliliter Eine leckere Beilage heiss
oder kalt zu Lamm und Bratenaufschnitt oder auch als Vorspeise.

* Tomaten häuten und achteln.
* Zwiebeln pellen und achteln.
* Zusammen in heissem Olivenöl andünsten.
* Die übrigen Zutaten dazugeben und alles im geschlossenen Topf bei
kleiner Hitze etwa 4 Stunden garen.
* Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
* In vorbereitete Einmachgläser füllen (Füllmenge: 200 bis 250
Gramm) und im vorgeheizten Backofen bei 100 Grad Celsius 60 Minuten
einkochen.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20021021/b_3.phtml



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Farofa (Beilage zu Feijoada)
Zwiebeln schneiden, Knoblauch zedrücken, beides in Öl/Butter kurz anbraten. Salzen. Die verquirlten Eier zugeben, unter ...
Farofa mit Ei
100-150 Gramm Maniokmehl; ersatzweise Semmelbrösel Etwas Salz ============================== QUELLE = ...
Farofa mit Ei
Die Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen und die Zwiebel darin glasig dünsten, die Kräuter zugeben. Die Eier h ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Zwiebelkompott - Vorschlag: 1