Zwiebelkuchen
Belag: | 600g Zwiebeln | |
75g Walnüsse | ||
200g Sahne | ||
2 Eier | ||
200g Gouda | ||
etwas rosa Pfeffer | ||
etwas Pfeffer, Salz, Muskat, Paprikapulver (nach | ||
Geschmack) | ||
Boden: | 400g Mehl | |
1pk Hefe | ||
0.125l Wasser | ||
1tb Olivenöl | ||
1 geh. TL Zucker |
Zubereitung:
Boden Zuerst das Mehl in Schüssel geben. In der Mitte eine Kuhle
drücken.
Die Hefe in die Kuhle bröseln und mit dem Zucker bestreuen.
Dann etwas von dem lauwarmen Wasser dazugeben.
Ca. 15 Minuten gehen lassen Dann das restliche Wasser dazu geben und
mit den Knetstäben des Mixers zu einem schönen Teig verarbeiten.
Nochmal ca 15 Minuten gehen lassen Backofen vorheizen auf 250°C Belag
Zunächst die Zwiebeln in Ringe schneiden Der Käse wird gerieben Die
Eier werden mit der Sahne verquirlt.
Dazu Salz, Muskat, Pfeffer, Paprika nach Geschmack Ungefähr 2/3 des
Käses mit der Sahne-Eier-Mischung vermengen.
Jetzt den Boden auf einem Backblech ausrollen Die Zwiebeln auf den Teig
geben Nun die Sahne-Käse-Eier-Mischung über die Zwiebeln verteilen.
Abschliessend Käse darüberstreuen.
Dann noch den rosa Pfeffer über das ganze Schön sieht es aus, wenn
man darüber noch etwas Paprika auf den Käse gibt (Dann sieht das
Überbackene besser aus) und bei ca 250° C für 20 Minuten backen
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Rollmöpse mit Gurken-Schmand
Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und fein würfeln. Die Hälfte der Gurken mit dem Schnitzelwerk grob ra ...
Rollpastete mit Ei auf Erbsenpüree
Karotten, Sellerie, Lauch fein würfeln. Das Kalbsbrät in einer Schüssel gut verrühren, Linsen, Gemüse und Kräu ...
Romanesco & Co.
Weiß wie Schnee wollen mehr als 90 Prozent der Deutschen Blumenkohl kaufen und möglichst ohne jede Verfärbung auf den ...
Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und fein würfeln. Die Hälfte der Gurken mit dem Schnitzelwerk grob ra ...
Rollpastete mit Ei auf Erbsenpüree
Karotten, Sellerie, Lauch fein würfeln. Das Kalbsbrät in einer Schüssel gut verrühren, Linsen, Gemüse und Kräu ...
Romanesco & Co.
Weiß wie Schnee wollen mehr als 90 Prozent der Deutschen Blumenkohl kaufen und möglichst ohne jede Verfärbung auf den ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe