Zwiebelkuchen

 
Belag: 600g Zwiebeln
  75g Walnüsse
  200g Sahne
  2 Eier
  200g Gouda
   etwas rosa Pfeffer
   etwas Pfeffer, Salz, Muskat, Paprikapulver (nach
   Geschmack)
 
Boden: 400g Mehl
  1pk Hefe
  0.125l Wasser
  1tb Olivenöl
  1 geh. TL Zucker



Zubereitung:
Boden Zuerst das Mehl in Schüssel geben. In der Mitte eine Kuhle
drücken.
Die Hefe in die Kuhle bröseln und mit dem Zucker bestreuen.
Dann etwas von dem lauwarmen Wasser dazugeben.
Ca. 15 Minuten gehen lassen Dann das restliche Wasser dazu geben und
mit den Knetstäben des Mixers zu einem schönen Teig verarbeiten.
Nochmal ca 15 Minuten gehen lassen Backofen vorheizen auf 250°C Belag
Zunächst die Zwiebeln in Ringe schneiden Der Käse wird gerieben Die
Eier werden mit der Sahne verquirlt.
Dazu Salz, Muskat, Pfeffer, Paprika nach Geschmack Ungefähr 2/3 des
Käses mit der Sahne-Eier-Mischung vermengen.


Jetzt den Boden auf einem Backblech ausrollen Die Zwiebeln auf den Teig
geben Nun die Sahne-Käse-Eier-Mischung über die Zwiebeln verteilen.
Abschliessend Käse darüberstreuen.
Dann noch den rosa Pfeffer über das ganze Schön sieht es aus, wenn
man darüber noch etwas Paprika auf den Käse gibt (Dann sieht das
Überbackene besser aus) und bei ca 250° C für 20 Minuten backen



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Rollmöpse mit Gurken-Schmand
Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und fein würfeln. Die Hälfte der Gurken mit dem Schnitzelwerk grob ra ...
Rollpastete mit Ei auf Erbsenpüree
Karotten, Sellerie, Lauch fein würfeln. Das Kalbsbrät in einer Schüssel gut verrühren, Linsen, Gemüse und Kräu ...
Romanesco & Co.
Weiß wie Schnee wollen mehr als 90 Prozent der Deutschen Blumenkohl kaufen und möglichst ohne jede Verfärbung auf den ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe