Zwiebelkuchen nach Fr. Maürer

  1kg Zwiebeln
  1 Tasse/n Sahne
  5 Eier
  2tb Mehl
  1 Portion;
  1 Rezept Mürbeteig; salzig
  200g Schinkenwurst; frisch o. Speck durchwachsen



Zubereitung:
Den Speck oder die Schinkenwurst in feine Würfelchen schneiden. Die
Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in Butter andünsten. Die Eier
mit dem Mehl und der Sahne verrühren, den Speck oder die Wurst
darunter mischen und in die mit Mürbeteig ausgekleidete Form
einfüllen. Bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.

: Erfasst : 10.02.97 von Ilka Spiess



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