Zwiebelkuchen Nach Unserem Bäck
1kg Zwiebeln | ||
200ml Sahne | ||
5 Eier | ||
2tb Mehl | ||
1 Portion Mürbeteig salzig | ||
200g Schinkenwurst; frisch o. Speck durchwachsen |
Zubereitung:
Den Speck oder die Schinkenwurst in feine Würfelchen schneiden. Die
Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in Butter andünsten. Die Eier
mit dem Mehl und der Sahne verrühren, den Speck oder die Wurst
darunter mischen und in die mit Mürbeteig ausgekleidete Form
einfüllen. Bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.
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Birnen schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Ein gebuttertes Kuchenblech von 24 cm Durchmesser mit Teig a ...
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