Bulgogi-Sosse (Yangnyum Kanyang)
| 3tb Sojasosse | ||
| 2ts Sesamöl | ||
| 1ts Chin. Bohnenpaste (mein chiang) | ||
| 2tb Wasser | ||
| 2tb Reiswein oder trockener Sherry | ||
| 1ts Sesamsaat, geröstet und zerstossen | ||
| 2ts Frühlingszwiebel, fein gehackt | ||
| 1ts Chilisosse | ||
| 1 Knoblauchzehe, zerdrückt | ||
| 2ts Zucker | ||
| Salz |
Zubereitung:
Alles gut miteinander vermischen und in kleinen Sossenschüsselchen
auftragen.
Hartwig #NO EMail: R-Hartwig@canis-germanicus.de
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Mandelmilch
Einen kleinen Topf mit Wasser (II) erhitzen. Wenn es kocht, die Mandeln ins Wasser geben und warten, bis es aufkocht. M ...
Mandelmilch
Brot fein reiben. Alles zusammen 5 Minuten kochen lassen, durch ein Mulltuch seihen und kalt stellen. ...
Mandelmonde
- Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. - Kleine Teigstücke zu Kugeln rollen und dann zu "Monden" (Kipfe ...
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