Ananascreme Ii
| 250g Ananas aus der Dose | ||
| 2 Eigelb | ||
| 60g Zucker | ||
| 4tb Ananassaft | ||
| 1tb Zitronensaft | ||
| 300ml Rahm |
Zubereitung:
Die Ananasscheiben in Stücke schneiden. Eigelbe und Zucker zu einer
fast weissen, dicken Creme aufschlagen; dies dauert etwa 10 Minuten.
Dann den Ananas- und Zitronensaft sowie die Ananasstücke unterziehen.
Den Rahm sehr steif schlagen. Sorgfältig unter die Creme ziehen und
diese sofort servieren.
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