Bunter Chinakohlsalat
400g Chinakohl | ||
2 Orangen | ||
1 Apfel | ||
1 rote Paprika oder 1 Möhre | ||
300g Naturjoghurt | ||
1tb Zitronensaft, ca. | ||
Salz, Pfeffer | ||
1 Msp. Zucker |
Zubereitung:
Die gewaschenen Chinakohlblätter in dünne Streifen schneiden. Aus der
Orange Filets herauslösen, den Apfel in kleine, mundgerechte Stücke
und die Paprika/Möhre in kleine Würfel schneiden. Den Joghurt mit den
Gewürzen vermengen, abschmecken und vorsichtig mit den Salatzutaten
vermischen. Mit einigen Orangefilets dekorieren.
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