Bunter Nudel-Feldsalat

  100g Nudeln
  50g Feldsalat
  200g gekochter Schinken am Stück
  150g Schnittkäse am Stück
  1 Schalotte
  4 Olivenöl
  2 Balsamico
  0.5 Limone, Saft von
  0.5 Senf
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Die Nudeln kochen Sie nach Vorschrift al dente und lassen sie danach aus-
kühlen. Den gut gewaschenen Feldsalat zupfen Sie auseinander und lassen ihn
in einem Sieb gut abtropfen, die gepellte Schalotte schneiden Sie in feine
Würfelchen, den gekochten Schinken und den Käse in etwa
1 cm große Würfel.
Aus dem Olivenöl, dem Balsamico, dem Limonensaft und dem Dijonsenf rühren
Sie eine Vinaigrette und schmecken mit Salz und Pfeffer ab.

Mischen Sie in einer großen Schüssel alle Zutaten und geben Sie die
Vinaigrette darüber.




:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Barbara Theobalt



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