Bunter Salat (Iran)

  0.5 Eisbergsalat
  2sm Salatgurken
  1bn Radieschen
  1 gelbe Paprikaschote
  3 Tomaten
  1sm Zwiebel
  3tb Zitronensaft
  1 Aufgußbeutel Pfefferminztee
   Salz
   frisch gemahlener Pfeffer
  4tb Olivenöl



Zubereitung:
Den Eisbergsalat putzen, abspülen und in feine Streifen schneiden. Die
Salatgurken, die Radieschen und die Paprikaschote putzen, abspülen und
klein würfeln. Die Tomaten abspülen und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Alle Salatzutaten mit dem
Zitronensaft, der Pfefferminze aus dem Teebeutel, Salz und Pfeffer
mischen. Das Olivenöl untermischen und den Salat kurz ziehen lassen.

Dazu: Fladenbrot



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