Bunter Salatteller mit Joghurt-Zitronendressing
1 Eniviensalat | ||
1sm Kopf Radicchio | ||
2 Möhren, grob geraspelt | ||
1 Zucchini, in Würfel geschnitten | ||
200g Joghurt | ||
1sm Zwiebel, in feine Würfel geschnitten | ||
1tb (-2) Zitronensaft | ||
etwas Senf | ||
1 Msp. Zucker | ||
Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
Endiviensalat und Radicchiosalat waschen und in mundgerechte Stücke
zerpflücken. Joghurt, Zwiebeln, Zitronensaft und Gewürze miteinander
mischen. Auf einem Teller die Blattsalate mit den geraspelten Möhren
und Zucchiniwürfeln anrichten und das Salatdressing darüber geben.
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2/02/21/index.html
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