Bunter Weisskohl-Salat
200g Weisskohl, fein gehobelt | ||
200g Äpfel | ||
100g Sellerie | ||
2 Gemüsepaprika, rot und grü | ||
(evt. enthäutet, in feine Streifen geschnitten) | ||
3tb Quark oder Sauerrahm, 20 % Fett | ||
2tb Öl | ||
3tb Essig | ||
1 geh. TL Senf | ||
Jodsalz, Pfeffer | ||
2 Walnüsse, in Hälften oder Vierteln |
Zubereitung:
Aus Quark, Öl, Essig und den Gewürzen ein glattes Dressing
verrühren. Das Dressing über den gehobelten Weisskohl geben und den
Salat mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Äpfel und Sellerie grob raffeln und mit den Paprikastreifen unter den
Salat mengen. Abschmecken. Mit Walnüssen garnieren.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
1/10/18/index.html
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Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Paprikabraten
Butter erhitzen und die feingeschnittene Zwiebel dünsten, bis sie glasig ist. 4 Streifen von der Paprikaschote abschnei ...
Paprika-Brotaufstrich
Alle Zutaten miteinander vermischen und kalt stellen. ...
Paprika-Brotaufstrich
Ein Rezept mit genauen Mengenangaben kann ich dir leider nicht geben. Ich kenne es auch nur vom "Hörensagen" und selber ...
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