Bunter Wurstsalat (original)
2 Rote Paprikaschoten | ||
4 Gewürzgurken | ||
300g Fleischwurst | ||
300g Gekochter Schinken | ||
400g Edamer | ||
4 Tomaten | ||
10 Grüne Oliven mit Paprikafüllung | ||
3 Hartgekochte Eier | ||
8tb Mayonnaise | ||
4tb Joghurt | ||
2tb Essig | ||
Salz | ||
Schwarzer Pfeffer | ||
Knoblauchpulver | ||
Tabasco | ||
Kopfsalatblätter | ||
1tb Schnittlauchröllchen |
Zubereitung:
Paprikaschoten waschen, abtrocknen, vierteln und putzen.
Paprikaschoten, Gurken, Wurst, Schinken und Käse in Streifen
schneiden. Tomaten waschen, abtrocknen, achteln und Stengelansätze und
Kerne entfernen. Oliven halbieren. Eier schälen und achteln. Alles
miteinander vermischen.
Mayonnaise, Joghurt, Essig und Gewürze zu einer Sauce verrühren. Mit
den Salatblättern eine grosse, flache Schüssel auslegen. Salat und
Sauce mischen und auf die Salatblätter geben. Vor dem Servieren mit
Schnittlauch bestreuen.
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