Buntes Gemüse in Erdnuss-Sauce

  2 Karotten
  1sm Blumenkohl
  2sm Grüne Pak Choi
  150g Brechbohnen
  2tb Öl
  1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  6 Frühlingszwiebeln, in Ringen
  1ts Chilipaste
  2tb Sojasauce
  2tb Reiswein
  4tb Erdnussbutter
  3tb Kokosmilch



Zubereitung:
Die Karotten schräg in dünne Scheiben schneiden. Den Blumenkohl in
Röschen zerteilen, den Strunk in dünne Scheiben schneiden. Den Pak
Choi in Streifen und die geputzten Brechbohnen in 3 cm lange Stücke
schneiden.

Das Öl in einem Wok oder einer grossen Pfanne erhitzen. Knoblauch und
Frühlingszwiebeln etwa 1 Minute darin anbraten. Die Chilipaste
einrühren und einige Sekunden mitkochen.

Karotten und Blumenkohl zugeben und alles 2-3 Minuten pfannenrühren.

Pak Choi und Bohnen zugeben und weitere 2 Minuten braten. Sojasauce und
Reiswein einrühren.

Die Erdnussbutter mit der Kokosmilch verrühren und in den Wok geben.
Unter Rühren 1 Minute darin kochen. Heiss servieren.

TIPP:

Die Gemüsestücke müssen gleichmässig dick sein, damit sie schnell
und gleichmässig garen. Putzen und schneiden Sie zunächst das gesamte
Gemüse.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Türkischer Pilaw
Linsen mit Wasser bedeckt aufkochen und weich garen, abschütten und gut abtropfen lassen. Bulgur und Sultaninen in eine ...
Twister - bei Gelenkschmerzen
(für 200 ml) Pampelmuse schälen, alle Zutaten entsaften. Gesundheitshinweis: Die Salizylsäure in der Grapefruit baut ...
Tzatziki
1. Gurke schälen und grob raspeln oder in sehr kleine Stücke schneiden, abtropfen lassen 2. Joghurt in eine Schüssel fül ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Buntes Gemüse in Erdnuss-Sauce