Buttercreme Vanille
0.5l Milch | ||
100g Zucker | ||
1pk Puddingpulver Vanille | ||
250g Butter | ||
5dr Vanille Extrakt | ||
1 Vanille Schote |
Zubereitung:
Man rührt das Puddingpulver mit 6 EL Milch an, die übrige Milch
bringt man mit dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote zum Kochen,
gibt das angerührte Puddingpulver hinein und lässt sie damit einige
male kurz aufkochen.
Der Pudding muss während des Erkaltens öfters gerührt werden. Die
Butter rührt man schaumig, gibt das Aroma und löffelweise den
erkalteten Pudding hinein.
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