Ananaskaffee (Alkoholfrei)
| 50g Bohnenkaffee | ||
| 300ml Wasser | ||
| 50ml Ananassaft frisch | ||
| 80g Ananasfruchtfleisch | ||
| 4 Eigelb | ||
| 120ml Sahne steifgeschlagen | ||
| 20g Zucker |
Zubereitung:
Einen Thermosbehälter mit siedendem Wasser ausspülen, den gemahlenen
Kaffee hineingeben, mit dem siedendem Wasser begiessen und den
Behälter für 10 Minuten dicht verschliessen. Anschliessend abseihen.
Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, langsam den Kaffee dazugeben,
dabei gut mit dem Schneebesen verrühren, dann abkühlen lassen.
Mit dem Ananassaft mischen, in Gläser füllen, mit der Schlagsahne
garnieren und kalt stellen. Vor dem Anrichten die gewürfelte Ananas
dazutun.
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Thu, 25 May 1995
Erfasser: Rene
Datum: 21.06.1995
Stichworte: Getränke, Kalt, Kaffee, Eigelb, Ananas, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Cosmopolitan
Alle Zutaten mit Eis im Shaker mixen und in ein gekühltes Martiniglas füllen. ...
Countdown
Grapefruit- und Traubensaft zusammen mit Birnendicksaft und 3 Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig schütteln. 2- ...
Cranapple
Kategorien: Schweiz, Süßspeise Menge: 1 Rezept 150 Gramm Pfirsichkerne 150 Gramm Zucker ======= ...
Alle Zutaten mit Eis im Shaker mixen und in ein gekühltes Martiniglas füllen. ...
Countdown
Grapefruit- und Traubensaft zusammen mit Birnendicksaft und 3 Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig schütteln. 2- ...
Cranapple
Kategorien: Schweiz, Süßspeise Menge: 1 Rezept 150 Gramm Pfirsichkerne 150 Gramm Zucker ======= ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe
