Buttermilchkuchen vom Blech

 
TEIG: 360g Mehl
  200g Zucker
  280ml Buttermilch
  3 Eier
  1pk Vanillezucker
  1pk Backpulver
   Fett fürs Blech
 
BELAG: 200g Mandelblätter
  60g Zucker
  125g Butter
  250g Schlagsahne



Zubereitung:
Mehl, Zucker, Buttermilch, Eier, Vanillezucker und Backpulver mit den
Quirlen des Handrührers verrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech
giessen und glattstreichen. Für den Belag Mandeln und Zucker mischen
und auf dem Teig verteilen. In den Backofen schieben, auf 200oC
schalten und 25 Minuten backen. Für den Guss Butter und Sahne
aufkochen und gleichmässig auf dem noch heissen Kuchen verteilen.
Abkühlen lassen.



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