Buttertrüffel

  0.125l Schlagsahne
  125g Butter
  300g Vollmilchschokolade
  125g Nougatmasse
  1pk Vanillinzucker
  1tb Rum nach Belieben
 
Zum Überziehen: 200g weiße Schokolade



Zubereitung:
Sahne mit Butter zum Kochen bringen. Vollmilchschokolade und
Nougatmasse unter Rühren darin schmelzen. Vanillinzucker hineingeben,
mit Rum aromatisieren. Kalt werden lassen und in eine Spritztüte
füllen. AufBacktrennpapier Kugeln in Kirschgrösse spritzen und hart
werden lassen. Die weisse Schokolade schmelzen. Trüffel zu
gleichmässigen Kugeln drehen. In die Schokolade tauchen. Erkalten
lassen.



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