Ananas-Kokos-Relish
| 150g Ananas; gewürfelt | ||
| 75g Gelbe Paprika; entkernt, gewürfelt | ||
| 1sm Rote Zwiebel; gewürfelt | ||
| 7tb Grüne Chilischoten; gewürfelt | ||
| 9tb Kokosraspeln, ungesüsst | ||
| 1tb Sherryessig |
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Vor dem Servieren gut
abgedeckt mindestens 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur durchziehen
lassen. Passt gut zu gebratenem Red Snapper oder anderem Fisch, auch zu
Hähnchen- oder Entengerichten.
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Lammfiletwürfel in Apfelchampagner
Den Backofen auf 70 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Lammrückenfilets in etwa 2 cm grosse Würfel schneiden ...
Lammfiletwürfel in Apfelchampagner
Den Backofen auf 70 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Lammrückenfilets in etwa 2 cm grosse Würfel schneiden ...
Lammfleisch mit Äpfeln und Sauerkirschen (*)
(*) Khorescht Goscht ba Sib e Alubalu Öl in einem Topf erhitzen, Fleischstücke dazugeben und braten, bis sie Farben ann ...
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