Cajeta de Mango
| 6 Mangos, geschält und Fruchtfleisch in Würf geschitten | ||
| 0.5c Gemahlene blanchierte Mandeln | ||
| 1tb Rosinen | ||
| 1c Zucker |
Zubereitung:
Zucker mit 250 ml Wasser zum Sirup kochen. Nüsse und Mangos
einrühren. Solange weiterköcheln bis die Flüssigkeit dick wird, dann
in Schalen füllen und mit Rosinen garnieren.
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