Cajun Gewürz
1ts Nelken, gemahlen | ||
1tb Grober Rohrzucker | ||
1ts Koriandersamen, gemahlen | ||
1ts Paprikapulver | ||
0.5ts Muskat, gemahlen | ||
1ts Salz | ||
2ts Knoblauchpulver | ||
2ts Zwiebelpulver | ||
4ts Weisser Pfeffer | ||
2ts Schwarzer Pfeffer | ||
3ts Chilis, gemahlen | ||
4ts Getrockneter Thymian | ||
1ts Getrockneter Oregano |
Zubereitung:
Alle Zutaten im Mörser zermahlen, vermischen und in einem luftdichten
Gefäss aufbewahren.
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Schweinefleisch mit Muscheln
Der portugiesische Name dieses Gerichtes heisst: Ameijoas A Marinheira Com Carne De Porco Frita. Schweinelende ...
Schweinefleisch mit Pilzen in Kokossauce
Die Morcheln mit wenig kochendheissem Wasser überbrühen und einweichen. Inzwischen das Fleisch quer zur Faser ...
Schweinefleisch mit Reisnudeln
Reisnudeln in heißem Wasser ca. 20 Minuten einweichen. Danach in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Zwiebel achteln, ...
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