Cajun Meat Blackening Seasoning

  4 Tasse/n Kosher Salt
  4 Tasse/n Paprika
  1 Tasse/n Granulated Garlic
  1 Tasse/n Granulated Onion
  0.5 Tasse/n Black Pepper
  0.5 Tasse/n White Pepper
  0.25 Tasse/n Cayenne Pepper
  0.25 Tasse/n Thyme; Dry
  0.25 Tasse/n Basil; Dry
  0.25 Tasse/n Celery Seeds; Fine
  0.25 Tasse/n Allspice; Ground



Zubereitung:
Combine All. Dip Meat to be Blackened into Seasoning. Pan Needs to be
Red Hot. Meat Needs to be Thin (flatten). Do not use fat or oil!!! Cook
dry!!!



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