Cajun Seasoning Mix

  1tb Paprika, sweet 2 1/2 ts Salt 1 ts Onion powder 1 ts Garlic
   Powder 1 ts Ground red pepper (cayenne) 3/4 ts White pepper 3/4 ts
   Black pepper 1/2 ts Dried thyme leaves 1/2 ts Dried oregano leaves



Zubereitung:
Mix all ingredients well. This seasoning is fantastic when used on not
only fish, but chicken and steak as well. Dip the meats in melted
butter and then into this mix before cooking. Source: Paul Prudhomme's
Seasoned America.



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