Cajun-Burger

  4tb Mayonnaise
  1 Durchgepresste Knoblauchzehe
  2ts Limettensaft (evtl. mehr)
   Salz
   Pfeffer
  500g Rinderhack
  4 Tomatenscheiben
  4 Zwiebelscheiben
   Etwas Salat
 
CAJUN RUB (2 EL): 1 Knoblauchzehe
  2ts Edelsüßes Paprikapulver
  2ts Kreuzkümmel
  1ts Getrocknetes Oregano
  0.5ts Gemahlenen weißen Pfeffer
  0.5ts Geschrotete Chilischote



Zubereitung:
1. Mayonnaise mit Knoblauch und Limettensaft verrühren. Mit Salz und
Pfeffer würzen.

2. Für den Cajun Rub gehackte Knoblauchzehe, Paprikapulver,
Kreuzkümmel, Oregano, weissen Pfeffer und geschrotete Chilischote
mischen. Rinderhack in einer Schüssel mit dem Cajun Rub mischen. Zu 4
gleich grossen Burgern formen und auf dem mittelheissen Grill von jeder
Seite 4 Min. grillen.

3. Die Burger mit je 1 Scheibe Tomate und roher Zwiebel und etwas Salat
auf die Hamburger-Brötchen geben. Mit der Knoblauchmayonnaise
servieren.

Nährwerte - Fett in g: 77
- Kohlenhydrate in g: 50
- kcal: 1116
- kJ: 4673

Zubereitungszeit 15 min



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