Cajun-Burger
4tb Mayonnaise | ||
1 Durchgepresste Knoblauchzehe | ||
2ts Limettensaft (evtl. mehr) | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
500g Rinderhack | ||
4 Tomatenscheiben | ||
4 Zwiebelscheiben | ||
Etwas Salat | ||
CAJUN RUB (2 EL): | 1 Knoblauchzehe | |
2ts Edelsüßes Paprikapulver | ||
2ts Kreuzkümmel | ||
1ts Getrocknetes Oregano | ||
0.5ts Gemahlenen weißen Pfeffer | ||
0.5ts Geschrotete Chilischote |
Zubereitung:
1. Mayonnaise mit Knoblauch und Limettensaft verrühren. Mit Salz und
Pfeffer würzen.
2. Für den Cajun Rub gehackte Knoblauchzehe, Paprikapulver,
Kreuzkümmel, Oregano, weissen Pfeffer und geschrotete Chilischote
mischen. Rinderhack in einer Schüssel mit dem Cajun Rub mischen. Zu 4
gleich grossen Burgern formen und auf dem mittelheissen Grill von jeder
Seite 4 Min. grillen.
3. Die Burger mit je 1 Scheibe Tomate und roher Zwiebel und etwas Salat
auf die Hamburger-Brötchen geben. Mit der Knoblauchmayonnaise
servieren.
Nährwerte - Fett in g: 77
- Kohlenhydrate in g: 50
- kcal: 1116
- kJ: 4673
Zubereitungszeit 15 min
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