Camembert-Törtchen im Lauchmantel

  4 Camembert (nicht zu reif)
  2 Rote Äpfel
  4 Scheib. Toastbrot
  2tb Preiselbeeren
  1tb Frischkäse
  1St Winterlauch
  1ts Rapsöl
  2 Granatäpfel
  4tb Balsamicoessig
  1tb Brauner Zucker
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Vorbereitung:

Camembert zwei Mal quer durchschneiden. Äpfel waschen, ausstechen und
in Scheiben zerteilen. Toastbrotscheiben in Scheiben wie
Camembert-Durchmesser ausstechen.

Granatäpfel aufbrechen, Kerne herauslösen. Lauch gut waschen, lange
Blätter ablösen und blanchieren. Zucker in der Pfanne leicht
schmelzen und mit Balsamico ablöschen, kurz reduzieren, beiseite
stellen. Apfelscheiben in Öl anbraten.

Zubereitung:

Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen, je eine Apfelscheibe
auflegen, in das Loch Preiselbeeren geben. Je eine Scheibe Camembert
auflegen, dann wieder Apfel, Preiselbeeren und mit der letzten
Camembertscheibe abdecken.

Je ein blanchiertes Lauchband ringsum das Törtchen legen, eventuell
mit Zahnstocher zuhalten. Camemberttörtchen mit Granatäpfelkernen
belegen und im Backofen bei circa 170 Grad fünf bis sechs Minuten
backen.

Anrichten:

Törtchen auf Tellern verteilen, von dem Balsamicosirup ringsum
träufeln.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Melonensalat
Melonen halbieren, entkernen, in Stücke schneiden und mit Mascato d'Asti beträufeln. Für das Eis die Sahne mit dem Zucke ...
Melonensalat
Rum, Weinessig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl zur Sosse verrühren. Melone schälen und in Würfel schneiden. Mit d ...
Melonensorbet
Melone schälen und Kerne entfernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden und mit Zitronensaft und Puderzucker pürieren. Ei ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe