Canapes mit Avacodo-Lachs-Creme
100g Avocado | ||
50g Räucherlachs | ||
1tb Frischkäse | ||
1tb Grapefruitsaft | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Pumpernickeltaler | ||
Zum Garnieren: | Etwas Lachs, in Streifen geschnitten | |
Grapefruitstücke | ||
Kresse |
Zubereitung:
Avocado mit Lachs, Frischkäse und Saft pürieren, mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Mit einem Spritzbeutel auf die
Pumpernickeltaler aufspritzen, mit kleinen Lachsstreifen,
Grapefruit-Stückchen und Kresse garnieren.
Ein Canape' enthält: 5 g E; 6 g F; 13 g Kh; 132 kcal/554 kJ
Quelle: Backnanger Wochenblatt (Exotische Canapes und fruchtige Dips).
02.04.1994
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Snacks, Buffet, Gourmet, P6
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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