Ananas-Pfannkuchen
1tb Rosinen | ||
1tb Rum | ||
1cn (140g) Ananas | ||
davon 2 Scheiben würfeln | ||
2 Eier | ||
50g Mehl | ||
6tb Milch | ||
1 Msp. Salz | ||
0.5ts Zitronenschale, abgerieben | ||
30g Margarine | ||
200g Magerquark | ||
1 Eigelb | ||
30g Zucker | ||
1tb Dosenmilch 7,5% Fett | ||
100g Erd- o. Himbeermarmelade am 17.09.98 |
Zubereitung:
Rosinen mit Rum beträufeln, Ananas abtropfen lassen. Die nächsten 5
Zutaten verquirlen. Nach 30 Min. in der Margarine zwei Pfannkuchen
daraus backen. Quark mit Eigelb, Zucker, Dosenmilch, Rosinen und
Ananaswürfel verrühren. Pfannkuchen damit füllen, zusammenklappen.
Je eine Ananasscheibe darauflegen. Marmelade mit etwas Ananassaft zu
sämiger Sause rühren und darüberziehen.
:Pro Person ca. : 714 kcal
:Pro Person ca. : 2990 kJoule
:Sonstiges : ca. 30 Min. Ruhezeit
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