Cantuccini
50g Joghurt-Butter | ||
50g Zucker | ||
1 Ei | ||
3dr Bittermandelöl | ||
1 Vanillenschote (Mark) | ||
Orangenschale | ||
125g Mehl | ||
0.5 geh. TL Backpulver | ||
100g gehackte Mandeln |
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander mischen und gut verkneten. Aus dem Teig zwei
Rollen (Durchmesser 2 cm) formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech legen und 20 bis 22 Minuten backen (bei 180 °C).
Etwas abkühlen lassen.
Stangen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, wieder auf das Backblech
legen und bei gleicher Temperatur 12 bis 13 min backen.
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