Cappuccinoherzen
| 2 Eier | ||
| 40g Margarine | ||
| 2.5ts Flüssiger Süßstoff (oder entsprechend Zucker) | ||
| 50ml Fettarme Milch | ||
| 1pk Cappuccinopulver | ||
| 80g Mehl | ||
| 0.5pk Backpulver | ||
| 1 Msp. Spekulatiusgewürz | ||
| 1 Msp. Ingwer, gemahlen | ||
| 1 Msp. Abgeriebene Orangenschale | ||
| 1pn Salz | ||
| Fett für das Waffeleisen |
Zubereitung:
Eier trennen, Eigelb mit Margarine schaumig rühren. Mit Süssstoff,
Milch und Cappuccinopuver verrühren. Mehl, Backpulver,
Spekulatiusgewürz, Ingwer und Orangenschale vermischen und dazugeben.
Eiweiss mit Salz steif schlagen und unter den Teig heben. Waffeleisen
einfetten und die Waffeln gold-braun backen.
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