Cäsars Salat

  1sm Knoblauchzehe 8 El Olivenöl
  8 Cm Bagüttebrot
  1lg Kopf Römersalat
  3 Sardellenfilets 3 El Zitronensaft
  1ts Worcestershiresauce
   Frisch gemahlener Pfeffer
  30g Parmesan
 
Erfasst Am 21.08.00 Von:  Heidi Lunzer Brigitte Viva



Zubereitung:
In einer Pfanne 3 El Öl erhitzen, Knoblauch dazu gepresst. Baguette in
Wüferln schneiden und im Knoblauchöl bei kleiner Hitze braun rösten.
Salat waschen, trockenschleudern, in mundgerechte Stücke zupfen.
Sardellenfilets fein hacken und mit restlichem Öl, Zitronensaft,
Worcestershiresauce und Pfeffer verrühren. Salat mit der Sauce und der
Hälfte des geriebenen Parmesans mischen. Salat mit dem restlichen
Käse und den Croutons bestreuen.



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