Cashew-Reis-Laib
1 Tas. Cashewnüsse | ||
0.333333 Tas. Sojamilch | ||
1.5 Tas. Wasser | ||
2lg Zwiebeln | ||
4 Scheibe Vollkornbrot | ||
4 Tas. Reis gekocht | ||
1tb Gemüsebrühe (gekörnte) | ||
1tb Flüssigwürze | ||
2tb Petersilie | ||
0.5ts Thymian | ||
0.5ts Basilikum | ||
0.25ts Salbei |
Zubereitung:
Die Nüsse in der Küchenmaschine mahlen, ebenso die Brotscheiben.
Zwiebeln würfeln, Petersilie hacken. Alle Zutaten mischen.
Die Masse in eine gefettete Form geben. Bei 200-220 Grad 1 Std. backen.
Falls der Laib oben zu braun wird, nach 1/2 Std. mit Alufolie abdecken.
Zu dem Laib eignet sich besonders gut: Feines Gemüse, zum Beispiel
Erbsen und Möhren, Bohnen mit Möhren und Kohlrabi, Blumenkohl,
Zucchini oder Auberginen und Salat.
* Quelle: Gepostet von Felix Weber 20.09.1994
** Gepostet von Arthur Heinzmann
Date: Mon, 07 Nov 1994
Erfasser: Arthur
Datum: 01.12.1994
Stichworte: Reis, P1
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