Cassis-Sorbet
| 200ml schwarzer Johannisbeersaft | ||
| 2 Zitronensaft | ||
| 200ml Cassis (schwarzer Johannisbeerlikör) | ||
| 4 Rispen Johannisbeeren, schwarze |
Zubereitung:
Johannisbeersaft mit Zitronensaft und Cassis verrühren, in
Eiswürfelbehälter gießen und mindestens 5 Stunden gefrieren
lassen.
Eiswürfel pürieren (Schlagmesser der Kompaktküchenmaschine, Mixer
oder Mixstab) und Sorbet sofort in Sektgläser füllen. Jedes Glas
mit einer Johannisbeerrispe garnieren.
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