Castello-Burger
600g Rinderhack fein (2x durchgedreht) | ||
2 Rote Zwiebeln | ||
1tb Kapern | ||
1 geh. TL Senf | ||
Salz, Pfeffer | ||
100g Cornichons | ||
1 geh. TL eingelegte Pfefferkörner | ||
150g Tomatenketchup | ||
2 Knoblauchzehen | ||
5tb Öl | ||
4 Hamburger-Brötchen mit Sesam | ||
8 Blätter Eisbergsalat oder Kopfsalat | ||
2 Tomaten | ||
150 Castello m. Blauschimmel |
Zubereitung:
Rinderhack mit einer fein gewürfelten gedünsteten Zwiebel,
zerdrückten Kapern, Senf, Pfeffer und Salz vermengen.
Cornichons würfeln, mit Ketchup, zerdrückten Pfefferkörnern und
gepresstem Knoblauch verrühren.
Hackfleisch zirka 1 cm dick ausrollen, in 4 runde Portionen formen.
Beidseitig im Ofen grillen oder in Öl braten. Abkühlen lassen.
Brötchen halbieren, mit der Tomatensauce bestreichen und jeweils mit 1
Salatblatt, Hamburger, 1 Tomatenscheibe, Zwiebelringen und Castello in
Scheiben belegen - zusammenklappen und servieren.
Rezept von Jürgen Vondung. Quelle: Das kleine Kochbuch von Castello.
Stichworte:
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Yam mit Garnelen (Ebe, Nigeria)
Yam und Öl in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen und pfeffern und zum Kochen bringen. Alle anderen Zutat ...
Yan Jian Rou Chillifleisch aus dem Wok
Das Schweinefleisch in hauchdünne, ca. 5 cm lange Streifen schneiden und mit 1 El. Sojasauce, 1 El. Reiswein, einer ...
Yassa
1. ) Das Fleisch säubern und zusammen mit zwei EL Senf, zwei Knoblauchzehen (klein geschnitten), einem Brühwürfel, zw ...
Yam und Öl in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen und pfeffern und zum Kochen bringen. Alle anderen Zutat ...
Yan Jian Rou Chillifleisch aus dem Wok
Das Schweinefleisch in hauchdünne, ca. 5 cm lange Streifen schneiden und mit 1 El. Sojasauce, 1 El. Reiswein, einer ...
Yassa
1. ) Das Fleisch säubern und zusammen mit zwei EL Senf, zwei Knoblauchzehen (klein geschnitten), einem Brühwürfel, zw ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe