Cayenne-Maisbrot-Muffins
1c gelbes Maismehl | ||
1c Mehl | ||
0.25c brauner Zucker | ||
2.5ts Backpulver | ||
0.75ts Salz | ||
0.5ts Backpulver | ||
0.5ts Cayenne | ||
1.25c Buttermilch (Zimmertempe | ||
100g Butter; geschmolzen und abgekühl | ||
1 Ei | ||
1c geriebener Käse; (Cheddar) | ||
Nach Einem Rezept Aus: | Bon Appetit, January 1992 | |
modifiziert, übersetzt u. getippt: P. Hildebrandt |
Zubereitung:
Ofen auf 220° C vorheizen. Muffinform fetten oder mit Papierförmchen
auslegen. Trockene Zutaten in einer grossen Schüssel mischen. In einer
kleinen Schüssel Eier, Butter und Buttermilch verrühren. Zu den
trockenen Zutaten geben. Geriebenen Käse unterziehen. Wenn nötig,
noch Buttermilch zufügen. Der Teig sollte gerade noch flüssig genug
zum Giessen sein. Teig in die Muffinförmchen giessen. Ca. 20 Minuten
backen. 10 Minuten auskühlen lassen, dann warm servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Streuselkuchen (ohne Hefe mit Weizensauer gebacken)
Streuselkuchen (ohne Hefe mit Weizensauer gebacken) - der lockerste "Hefe"teig aller Zeiten ! Am Vorabend Zutaten für ...
Streuselkuchen mit Füllung
Mehl und Zitronenschale in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken und die Hefe hineinbröckeln. Ein ...
Streuselkuchen mit Heidelbeerquark Füllung
Aus den Zutaten für den Boden kneten Sie einen Mürbeteig und stellen ihn 30 Minuten kühl. Dann drücken Sie ihn auf d ...
Streuselkuchen (ohne Hefe mit Weizensauer gebacken) - der lockerste "Hefe"teig aller Zeiten ! Am Vorabend Zutaten für ...
Streuselkuchen mit Füllung
Mehl und Zitronenschale in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken und die Hefe hineinbröckeln. Ein ...
Streuselkuchen mit Heidelbeerquark Füllung
Aus den Zutaten für den Boden kneten Sie einen Mürbeteig und stellen ihn 30 Minuten kühl. Dann drücken Sie ihn auf d ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe