Ceasar Salat mit Grillhähnchen

 
FÜR DEN SALAT: 1 (-2) Knoblauchzehen
  2lg Köpfe Romana-Salat in mundgerchten Stücken
  1 Tasse/n Croutons
  0.25 Tasse/n Sardellen,gewürfelt (optional)
   Frisch geraspelter Parmesan
 
DRESSING: 0.5 Tasse/n Olivenöl, extra vergine
  0.25 Tasse/n Rotweinessig
  1ts Dijon-Senf
  60g Blauschimmelkäse oder Roquefort, zerdrückt
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Die Innenseiten einer grossen Salatschüssel mit dem Knoblauch
gründlich ausreiben. Die Salatzutaten hineingeben, locker
durchmischen. Die geagrten Hühnerbrüste aufschneiden und auf dem
Salat plazieren. Die Dressing-Zutaten gut durchschütteln, über den
Salat giessen und gut durchmischen.

Schlankheitsapostel: Fettfreie Croutons, Light oder fettarmen Käse
verwenden.

: Quelle : arcamax.com
: Erfasst : 12.05.01 von Micha Eppendorf



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