Ananas-Spiesse

  250g Schweinefilet
  2 Kalbsbratwürste
  2 Frankfurter Würstchen
  50g durchwachsener Speck
  4sl Ananas
  1 saurer Apfel
  1sm Dose Krabben
  1tb Mandarinenschnitze
  4tb Öl
   Salz
   weißer Pfeffer
   Holzspiesse



Zubereitung:
Filet waschen, trocknen, in gleichgroße Scheiben schneiden.
Kalbsbratwürste brühen, Frankfurter auch. In gleichgroße Stückchen
schneiden. Auch den durchwachsenen Speck, die Ananas und den
geschälten, entkernten Apfel. Die Stücke abwechselnd auf Spiesse
stecken. Ein paar Spiesse mit Krabben und Ananas, zwei mit Mandarinen,
Fleisch, Wurst und Ananas bestecken.
Auf dem Grillrost im Backofen oder in der Pfanne etwa 10 Minuten
grillen oder braten. Würzen.
Beilage: Safranreis oder Stangenbrot.
Und als Getränk: Ein würziger Rosé.

:Zusatz :
: : Zubereitung
: : 15 Minuten.
: : Vorbereitung
: : 30 Minuten.



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