Ananas-Spiesse
250g Schweinefilet | ||
2 Kalbsbratwürste | ||
2 Frankfurter Würstchen | ||
50g durchwachsener Speck | ||
4sl Ananas | ||
1 saurer Apfel | ||
1sm Dose Krabben | ||
1tb Mandarinenschnitze | ||
4tb Öl | ||
Salz | ||
weißer Pfeffer | ||
Holzspiesse |
Zubereitung:
Filet waschen, trocknen, in gleichgroße Scheiben schneiden.
Kalbsbratwürste brühen, Frankfurter auch. In gleichgroße Stückchen
schneiden. Auch den durchwachsenen Speck, die Ananas und den
geschälten, entkernten Apfel. Die Stücke abwechselnd auf Spiesse
stecken. Ein paar Spiesse mit Krabben und Ananas, zwei mit Mandarinen,
Fleisch, Wurst und Ananas bestecken.
Auf dem Grillrost im Backofen oder in der Pfanne etwa 10 Minuten
grillen oder braten. Würzen.
Beilage: Safranreis oder Stangenbrot.
Und als Getränk: Ein würziger Rosé.
:Zusatz :
: : Zubereitung
: : 15 Minuten.
: : Vorbereitung
: : 30 Minuten.
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