Cesar Salat
ZUTATEN: | 100g Mayonnaise | |
50ml Olivenöl | ||
50ml Weißer Balsamico | ||
50ml Weinessig | ||
Etwas Limettensaft | ||
10g Senf | ||
1 Knoblauchzehe, geschält | ||
1 Zweig Thymian | ||
1 Zweig Rosmarin | ||
Etwas Gemüsebrühe | ||
50g Parmesan am Stück | ||
1 Romanasalat, geputzt | ||
Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
Zubereitung: Die Mayonnaise mit Olivenöl und Essig vermischen. Das
Salatdressing mit etwas Limettensaft, Senf, Salz und Pfeffer
abschmecken. Die Knoblauchzehe und die Kräuter zum Dressing geben und
einige Zeit ziehen lassen, dann wieder herausnehmen. Mit der Brühe
gewünschte Konsistenz herstellen. Zuletzt den Parmesan fein reiben und
unter die Salatsauce mischen. Romanasalat mit dem Dressing anmachen.
Zusätzlich können geröstete Weissbrotwürfel über den Salat gegeben
werden.
: Rezepte zu dieser Sendung:
: Cesar Salat
: Kürbisdressing
: Krautsalat
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Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
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Wildreissalat
1. Den Reis in einem Sieb mit lauwarmem Wasser so lange abspülen, bis das Wasser klar abfliesst. Den Reis abtropfen las ...
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