Champignonlaibchen'

  500g Champignons
  2 Semmeln
  0.25l 'Milch
  3 Eier
  6tb Weißbrotbrösel
  1tb Petersilie,gehackt
  2tb Parmesan,gerieben
   Thymian
   Salz
   Pfeffer
   Für Salat
  1 Endiviensalat
  200g Cocktailtomaten
  1 Paprika,gelb
   Für das Joghurt Dressing
  125g Joghurt
   Mayonnaise
   Salz
   Pfeffer
   Schnittlauch
  1 Kl.Zwiebel, fein gehackt
  1 Knoblauchzehe



Zubereitung:
Semmeln in Milch einweichen, danach gut ausdrücken.
Champignons putzen kleinwürfelig schneiden, in einer Pfanne ohne Fett
ca 6 min.dünsten.
'Die ausgedrückten Semmeln mit den Eiern,Champignons Petersilie,
Thymian, Weissbrotbröseln, Salz, Pfeffer zu einem festen Teig
verarbeiten.
In einer Pfanne Öl erhitzen.
Champignonlaibchen mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Beidseitig goldgelb braten.

Für den Salat Endiviensalat waschen, fein schneiden.
Cocktailtomaten waschen, halbieren, Paprika waschen, vom Kerngehäuse
befreien, kleinwürfelig schneiden.
Alle Zutaten für das Dressing gut verrühren.
Salat damit marinieren.
Beim Abschmecken mit der Mayonnaise behutsam umgehen:
sie sollte geschmacklich nicht zu sehr im Vordergrund stehen.
'Die zuvor mit Küchenpapier abgetupften, vom überschüssigem Fett
befreiten Champignonlaibchen auf Tellern anrichten.
Mit dem Salat servieren.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Tortilla- und Plantano-Chips mit Saucen
Für die Saucen 1 und 2 die Zutaten mischen, eine Stunde zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren ...
Tortilla-Auflauf
Zwiebel und Knoblauch in 100 ml Wasser ungefähr 5 Minuten dünsten, bis die Zwiebelwürfel weich werden. Tomaten, Chilipul ...
Tortilla-Chips mit Avocado- und Tatarfüllung
Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und die Hälften schälen. Das Fruchtfleisch klein würfeln. Die Eier schälen un ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe